紅燒羅非魚
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昊英爭
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羅非魚刺少，簡單容易上手！媽媽愛吃！有時候看食譜，總覺得好多東西我家都沒有，我這個基本上是很簡單的家常做法！每個人都學的會
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
魚處理乾淨，背部劃刀，用鹽和薑末醃製十五分鐘左右！生薑，大蒜，黃蔥切好做準備！我家喜歡吃蒜苗，我就加了點 -
步驟 2/5
熱鍋倒油，稍微多一點點，我這條魚大，裡面撒鹽花，這樣魚皮不容易粘鍋，兩面煎至金黃色盛起來備用
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步驟 3/5
用剩下的油把豆瓣，白糖，黃蔥，大蒜，生薑放進去炒香！豆瓣根據自己情況加，可多可少
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步驟 4/5
炒香後倒入適量的水，把魚也放進去，然後倒入醬油，白酒，鹽，雞精根據自己口味加，最後放味精，一邊煮一邊把湯淋在魚上，方便入味！我是直接翻面了
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步驟 5/5
大火燒到最後湯汁變少，起鍋撒蔥花就可以了！我這條魚大，而且家人愛拌湯，所以留的湯汁多
小貼士
我家調味料很簡單，需要用酒就直接用白酒，醬油也就是加加麵條鮮，沒有像別人還分生抽老抽，原諒我懶，不過味道做出來也不是很差！如果大家喜歡，我下次在傳簡易版啤酒燉豬蹄，糖醋排骨等等
釋出於 2018-11-12
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