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清溜黑魚片
6.9萬 熱度
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羽逸之光糜
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時間:10分鐘內
食材
黑魚
一條
蛋清
1個
生粉
少許
黃酒
適量
黑胡椒
適量
烹飪步驟
步驟 1/3
魚切片洗淨,用紙一片片將魚吸乾水分
步驟 2/3
加入黃酒,鹽,蛋清,生粉,黑胡椒,醃製20分鐘
步驟 3/3
油多一些,下油鍋快速翻炒,最後撒上蔥花即可
小貼士
只買酸菜就可以,千萬別買酸菜魚調料包,難吃。魚片用小蘇打拌一下,會更滑嫩。
釋出於 2018-08-17
177
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