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鯉魚燉豆腐
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complaint牛腩

比較愛吃魚，所以晚餐時間充裕，可以好好的燉一燉。

時間:30分鐘-1小時
食材
鯉魚 一條
豆腐 1塊
蔥薑蒜 適量
香菜 適量
油鹽醬糖 適量
豆瓣醬 適量
辣醬 適量
朝天椒 7個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備蔥薑蒜爆鍋。朝天椒切好備用。
  • 步驟 2/9
    鯉魚洗淨，切段。
  • 步驟 3/9
    豆腐切片。
  • 步驟 4/9
    放油爆鍋。
  • 步驟 5/9
    鯉魚雙面煎一下。
  • 步驟 6/9
    添湯，燉開。
  • 步驟 7/9
    一開之後放入豆腐，白糖，豆瓣醬，辣醬，鹽還有大料等調味品。具體多少，看魚大小適量。
  • 步驟 8/9
    放入朝天椒。燉至湯汁沒有多少。
  • 步驟 9/9
    大火收汁，放入香菜。完美。
小貼士

鯉魚是淡水魚，土味比較大，姜和料酒一定要放好。

釋出於 2018-11-02
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