個子鯉魚（家常味）
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失眠Christian
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/2
將魚洗淨，魚生身切豎條切口，抹鹽，放料酒醃製20分鐘。後將魚過下油鍋。撈起備用。。。 -
步驟 2/2
將鍋放油燒熱，下豆瓣，泡椒，花椒翻炒45秒，放水入鍋燒開，將此時的湯汁燒開後轉小火燒2分鐘使泡椒味出味道，這裡需要考慮好放入水的量，千萬別燒乾啦。。然後放入一魚進鍋內，燒開，放鹽，（如果此時湯汁過多可以放點豆粉收汁），將魚放下後小火在燒開的情形下燒40秒，放蔥花（也可魚裝盤後再放蔥花）。。起盤即可食用。
小貼士
畢業兩年的打工仔。大城市裡苟且，所選用的食材都是生活中最常見的。所做的菜餚都是最普通的。所得來的滿足是幸福的。
釋出於 2018-07-14
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