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蔥香鯽魚
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趙勞資有保險i
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時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 3條
美極鮮味汁 2勺
美極鮮雞粉 1小勺
蒜 5瓣
食用油 適量
生薑，蔥 適量
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鯽魚3條，處理乾淨，特別是鯽魚肚裡的那層黑膜
  • 步驟 2/9
    鯽魚晾乾表面水分，下油鍋煎
  • 步驟 3/9
    兩面煎微黃
  • 步驟 4/9
    生抽加2勺，
  • 步驟 5/9
    加生薑，蒜少許蔥結可以多放一點，再加適量熱水
  • 步驟 6/9
    大火燒開，中火燉
  • 步驟 7/9
    湯汁差不多的時候，加一點雞粉，撒蔥花出鍋
  • 步驟 8/9
    蔥香四溢！
  • 步驟 9/9
    嚐嚐吧！
小貼士

1.有人會問：既然有了蔥薑蒜，幹啥還要放蔥薑蒜粉？

答：因為是烤魚，味道需要相對重，所以放了雙重調料，當然如果你家沒有蔥薑蒜粉，不放也無妨。

2.有人說：我喜歡吃那種焦香的烤魚。

答：只要延長烤魚的時間就可以做到。

3.有人說：為啥不做辣的或者孜然或者其他重口味的烤魚呢？

答：因為要突出香茅草的香味，所以特意只放了蔥薑蒜做為調料。

釋出於 2018-10-23
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