麻辣餈粑魚
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高岑化
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湖北的特色美食，魚米之鄉喲，河魚資源特別豐富，最喜歡吃的莫過於紅燒魚 和餈粑魚了，我每次買回大條草魚，醃好，冷凍，吃的時候化凍煎的吃就可以了，也是非常方便的。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
草魚切塊，給半勺老抽，一勺生抽，一小勺鹽，醃製半小時，(可以醃製多一點，冰箱冷凍，吃的時候化凍就好了) -
步驟 2/9
鍋熱給油
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步驟 3/9
放入魚塊
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步驟 4/9
煎到金黃翻面
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步驟 5/9
2面金黃，給蒜 幹辣椒 花椒 薑片
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步驟 6/9
給100毫升水 一勺醋 一勺白糖 一勺生抽，煮一會
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步驟 7/9
煮到收汁就好了
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步驟 8/9
麻辣 鮮香 好喜歡吃
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步驟 9/9
我有時候當零食吃 嘿嘿
小貼士
草魚塊醃製好了 可以分裝放入冰箱冷凍，吃的時候化凍就好，我家就我和娃吃飯，所以每次一條魚都分3份
釋出於 2018-08-10
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