Name: 酒醉河蝦
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 姜 一小塊; 蒜 1瓣; 小蔥 2棵; 小米辣 5根; 活河蝦 半斤; 醬油 3勺; 醋 2勺; 白糖 3勺; 黃酒 50ml; 白酒 200ml

酒醉河蝦

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燕殺戮橫行

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這道菜是一道自貢菜，俗稱鹽幫菜，酸甜鹹香微辣，口味非常豐富。

時間:10分鐘內

食材

姜一小塊

蒜 1瓣

小蔥 2棵

小米辣 5根

活河蝦半斤

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

準備好食材，姜蒜小蔥小米辣切末
步驟 2/5

黃酒和白酒兌在一起
步驟 3/5

切末的調料加醬油，醋，白糖拌勻
步驟 4/5

混合後的酒倒入小河蝦中，蓋上蓋子燜3分鐘
步驟 5/5

將料汁澆上小河蝦，即可。吃時掐蝦頭

小貼士

河蝦要買通體透明的，變白就是死了，不能吃了

釋出於 2018-07-25

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