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芥蘭爆河蝦
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瘟懇牟直揭

我覺得冬天的菜特甜特好吃，象這個芥蘭就是其中一種，芥蘭爽脆清嫩，含有極豐富營養素，配著河蝦用蒜頭爆炒，香呀，下飯下酒都很好！

時間:10分鐘內
食材
河蝦 200g
芥蘭 250g
花生油 適量
雞粉 適量
生抽 適量
糖 適量
米酒 適量
鮑汁 適量
大蒜 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    各材料 ，芥蘭切短段
  • 步驟 2/8
    熱鍋，爆香一半的蒜頭
  • 步驟 3/8
    下芥蘭中火爆到轉油綠，下點鮑汁
  • 步驟 4/8
    芥蘭炒至7成熟盛起待用
  • 步驟 5/8
    鍋中再下油，爆香另一半蒜頭，下河蝦大火爆至轉紅
  • 步驟 6/8
    下所有調味料
  • 步驟 7/8
    把芥蘭重投鍋中
  • 步驟 8/8
    所有材料翻炒均勻，入味，關火前再淋點酒，上碟
小貼士

好吃

釋出於 2019-09-29
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