油爆河蝦
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郭芙蓉jerk
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老媽的拿手小菜，銷魂河蝦圓舞曲：油爆河蝦
銷魂河蝦的自述：我是一隻銷魂的河蝦，昂首挺姿，享受眾蝦捧蝦的待遇。
我營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
我能很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，有利於預防高血壓及心肌梗死；
我富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
新鮮小河蝦沖洗乾淨，（剪須腳，這步可以省略，看你心情啦哈） -
步驟 2/7
起油鍋，放入少量油，下蔥姜煸炒
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步驟 3/7
倒入河蝦，大火快速翻炒
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步驟 4/7
加入約15ml黃酒快速翻炒
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步驟 5/7
加入10ml生抽翻炒均勻
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步驟 6/7
加入小勺鹽調味
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步驟 7/7
加入少量水煮一會，出鍋
小貼士
小河蝦要買的新鮮，買回家之後馬上加工
釋出於 2023-01-22
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