jxcaipu logo
油爆河蝦——舌尖上的中國
13.3萬 熱度 27 收藏
東方若白-

老公看舌尖上的中國，非要吃裡面的油爆河蝦，所以我只能絞盡腦汁滿足老公的口腹之慾了。

食材
河蝦 500g
生薑 適量
蔥 適量
生抽 2勺
料酒 2勺
水 2勺
糖 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鍋內多倒點油，能沒過蝦為準。大火燒至200度，倒入生薑蔥，炸出香味，倒入蝦，將蝦炸熟炸酥。盛出。
  • 步驟 2/4
    將料酒、生抽、糖、水和開。
  • 步驟 3/4
    鍋內少留點油，將調好的汁倒入，大火煮開。
  • 步驟 4/4
    倒入蝦，翻炒收汁，盛出。完成！
小貼士

蝦最好選較小的籽蝦，今天買的蝦有點大。殼炸的就有點老了。

炸蝦的油留著燒蔬菜，可讚了！

釋出於 2019-02-03
47
相關菜譜
寫評論