Name: 蒜香燜大蝦
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 基圍蝦 500克; 蒜 5瓣; 香菜 1把; 紅椒 1枚; 姜 3片; 黃酒 1湯匙; 生抽 1湯匙; 白砂糖 2茶匙; 白胡椒粉 1小撮; 鹽 少許; 水澱粉 1湯匙; 油 適量

蒜香燜大蝦

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時間:10分鐘內

食材

基圍蝦 500克

蒜 5瓣

香菜 1把

紅椒 1枚

姜 3片

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烹飪步驟

步驟 1/2

1、準備好原材料。蝦去掉蝦槍和蝦線。碗中加入生抽、水澱粉、鹽、胡椒粉、糖、黃酒拌勻。2、紅椒切成絲，香菜切段，姜切絲，蒜切碎。3、鍋燒熱，入2湯匙的油，放入蝦煎炸到變色，出鍋備用。4、鍋洗洗乾淨，燒熱一湯匙油放蒜和辣椒煸香。
步驟 2/2

5、放入蝦炒一炒。6、加入調料汁，迅速翻炒。要出鍋前撒上香菜和姜。

小貼士

調料汁事先兌好，這樣省事。

釋出於 2018-10-16

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