蒜香開背蝦 - 蒜香開背蝦的做法,蒜香開背蝦怎麼做好吃,蒜香開背蝦的家常做法 - 京細菜譜

蒜香開背蝦

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沒什麼過不去

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第一次做蒜香開背蝦，從沒覺得蒜可以這麼好吃，做好後的成品真的很美味，蝦的鮮嫩可口，蒜的香醇清脆，還有紅椒的營養搭配和色彩裝點，真的很不錯的一道家常菜。只是第一次做沒有經驗，蝦沒有完全切開到位，烤出來的蝦東倒西歪，不過絲毫不影響吃貨們的大快朵頤。

時間:10-30分鐘

食材

蝦 12只

油適量

鹽適量

紅椒 1塊

大蒜 5瓣

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好原材料。
步驟 2/9

蝦清洗乾淨，剪去長鬚，從背部切開，切刀肚皮不切段，去掉背上和肚皮的蝦線。
步驟 3/9

蝦裡放入適量鹽、少許料酒、生抽，抓勻，醃製一會。
步驟 4/9

紅椒和大蒜切成末。
步驟 5/9

紅椒末和大蒜末里加入少許鹽、油、生抽，拌勻。
步驟 6/9

烤盤上鋪好油紙，表面刷上少許油，擺好蝦，將紅椒末和大蒜末放進蝦背裡。
步驟 7/9

蝦的表面再刷上適量油。
步驟 8/9

放入到預熱的烤箱中層，上下火，220度，8分鐘。
步驟 9/9

成品

小貼士

烤的時間根據自家烤箱效能來決定，沒有烤箱也可以用微波爐、電餅鐺、蒸鍋等來做這道菜。

釋出於 2022-08-17