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醬香開背蝦
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迷死佳

哥哥早上接了個快遞電話，逼不得已早起下樓拿快遞。順便買了點大蝦回來。寶兒來做個醬香開背蝦讓哥哥開心一把！家裡正好有黃豆醬、甜麵醬、郫縣豆瓣，都加了一點，辣辣的，鹹鹹的，甜甜的，香香的，唇齒留香。

時間:10分鐘內
食材
河蝦 500g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
豆瓣醬 適量
郫縣豆瓣 適量
甜麵醬 適量
大蔥 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大蝦去蝦鬚下線。
  • 步驟 2/8
    大蝦開背，加料酒、鹽醃製一會兒。
  • 步驟 3/8
    蔥、蒜切碎備用。
  • 步驟 4/8
    鍋中放油，放入蔥、蒜爆香。
  • 步驟 5/8
    加適量豆瓣醬、郫縣豆瓣、甜麵醬炒香。
  • 步驟 6/8
    放入大蝦翻炒。
  • 步驟 7/8
    炒至大蝦變紅，關火。
  • 步驟 8/8
    擺盤，上桌。
小貼士

1.蝦開背後，更加入味。

2.可根據自己的喜好增減醬料。

釋出於 2024-08-12
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