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蒜蓉開背蝦
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女王的高傲以風

蒜蓉開背蝦是一道由蒜蓉和新鮮帶殼蝦為主要材料做成的菜品，屬於粵菜系。大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經。具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。

時間:10-30分鐘
食材
明蝦 12只
粉絲 適量
大蒜 1頭
花生油 1勺
生抽 1勺
味極鮮 1勺
蠔油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材。
  • 步驟 2/6
    把蝦修剪乾淨。
  • 步驟 3/6
    粉絲泡發鋪盤底，大蝦開背裝盤。
  • 步驟 4/6
    調料汁:蒜末+生抽+味極鮮+蠔油，澆熱油。把蒜蓉醬汁均勻撒在蝦背上。
  • 步驟 5/6
    大火，上氣，隔水蒸5分鐘。
  • 步驟 6/6
    成品。
小貼士

蝦尾巴都是帶著的，好看，盤子有點小所以我有的剪掉了哈。

釋出於 2020-06-30
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