蒜蓉開背蝦
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鄭危險男爵
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蝦肉鮮嫩，加上蒜蓉，保持了蝦的原汁原味，做法也很簡單，營養豐富。
時間:10-30分鐘
食材
蝦
500g
蒜
適量
香蔥
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/9
大蝦洗乾淨 -
步驟 2/9
用剪子後者刀把蝦背剪開，去除蝦線
-
步驟 3/9
蒜蓉
-
步驟 4/9
鍋裡油燒熱，放入蒜蓉
-
步驟 5/9
蒜蓉炒香，稍變色備用
-
步驟 6/9
在蝦背撒入料酒
-
步驟 7/9
炒好的蒜蓉放入蝦背裡
-
步驟 8/9
撒上香蔥入鍋蒸5到10分鐘，蝦肉變色就好了
-
步驟 9/9
美味的開背蝦做好了
小貼士
切蝦背的時候別切斷了，蒜蓉不能炒久，炒久了會苦。
釋出於 2024-12-06
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