油燜大蝦
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一百玫瑰啦喎
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買來的俄羅斯半成品凍蝦，個頭真是大，大蝦的各種吃法，還是覺得家鄉最簡單最家常最經典的油燜大蝦最好吃，端上桌來先是那紅亮的色澤就讓人心情愉悅，那味道更是鮮香回味，口感細嫩，微甜，油潤適口。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
大蝦洗淨，剪去蝦鬚、蝦腿，再將蝦背剪開，抽出沙腺，抹乾水分 -
步驟 2/7
炒鍋加入適量的油
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步驟 3/7
將大蝦放入油鍋兩面煎熟
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步驟 4/7
另起油鍋爆香姜蒜
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步驟 5/7
下入煎熟的大蝦翻炒
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步驟 6/7
加入鹽、糖、料酒、繼續翻炒，加少許湯，蓋上蓋子悶一下
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步驟 7/7
出鍋裝盤。
小貼士
1.這種半成品蝦不會出蝦油。
2.喜歡可以加點番茄醬，色澤味道也不錯。
釋出於 2019-09-20
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