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麵包BBQ
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突然很想念光頭燒烤家的烤饅頭串了。。。。

我對兒子說：不如我們在家烤麵包串好了。。。。

還好前一晚用東菱熱旋風做了個一鍵原味吐司，再差遣兒子去菜場買些彩椒洋蔥。。。。

不到30分鐘，這款色彩繽紛的麵包BBQ驚喜亮相。。。。。甜甜的彩椒、香脆的麵包片、濃郁的芝士味。。。。

時間:10-30分鐘
食材
吐司片 2片
青椒 1個
紅椒 1個
黃椒 1個
洋蔥 半個
培根 4片
切達芝士片 3片
融化黃油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    取2-3CM厚薄的麵包片2片，去邊後切成正方形塊。
  • 步驟 2/8
    其他材料都切成3釐米左右正方塊（培根及芝士片切成3*6釐米長方形，串串時對摺）。
  • 步驟 3/8
    按你喜歡的配色交錯將上述材料串成串。
  • 步驟 4/8
    融化的黃油抹在烤串上，撒上鹽和胡椒粉。
  • 步驟 5/8
    烤箱180度預熱，將BBQ串放入烤箱中層。
  • 步驟 6/8
    10分鐘左右時取出翻身。
  • 步驟 7/8
    繼續烤5分鐘左右，至麵包表面呈金黃色，即出爐。
  • 步驟 8/8
    誰說西式點心必須配咖啡或甜飲呢？泡上一杯安吉白茶，一樣可以很小資，不是嗎！
小貼士

大家一定對pretzel不陌生，就是長成蝴蝶型的一種在美國地鐵站商場裡很常見的一種餅乾。超市裡也會有這種造型的零食賣。pretzel bread和pretzel配方完全一樣，只是多了一步小蘇打水中煮沸。所以口感更鬆軟。但是這種麵包以鹹出名，網上給的方子鹽需要兩茶匙，我按照配方做出來的實在是太鹹（實在無法理解美國人不是死甜就是死鹹的重口味）。。所以改良了方子，加入1-1.5茶匙即可。

釋出於 2018-06-28
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