肉鬆麵包 - 肉鬆麵包的做法,肉鬆麵包怎麼做好吃,肉鬆麵包的家常做法 - 京細菜譜

肉鬆麵包

9629 熱度 120 收藏

一隻吃魚貓

關注

自已做了肉鬆，包了月餅酥餅之類，還有餘，就想方做做肉鬆麵包吧，其實做了好多次的麵包就是達不到外面賣的那樣鬆軟不知是什麼原因，雖然口感是一樣的但是就是放一會就會變硬

食材

高筋麵粉 200g

黃油 20g

砂糖 30g

雞蛋 1個

鹽 1g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

除黃油以外的所有放入麵包機活一個程式的
步驟 2/13

再加入黃油再活一個程式的
步驟 3/13

活好後的麵糰
步驟 4/13

放入溫暖處發麵
步驟 5/13

發成兩倍大取出
步驟 6/13

分成等大的幾個小麵糰
步驟 7/13

擀開
步驟 8/13

灑入肉鬆
步驟 9/13

慢慢捲起
步驟 10/13

放入烤盤二次發
步驟 11/13

發成一倍半以上
步驟 12/13

涮入蛋液灑上芝麻
步驟 13/13

放入預熱好烤箱，170度15分鐘，上下火中層

小貼士

牛奶別一次性倒入，防止麵糰過軟。冬天發麵比較久，適量延長二發的時間，烤時候一定要看火，防止溫度過高烤糊。

釋出於 2025-02-18