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香蔥肉鬆麵包卷
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賣蘿蔔的小蘿北

ACA果木窯烤麵包機是ACA的新款麵包機，功能之強大讓人驚喜，昨天用麵包機做了肉鬆，今天就用這肉鬆做個麵包卷吧，和麵比以前的老款明顯提高了速度，大大縮短了做麵包的時間！麵包機外表靚麗，那魅惑的紫色讓人看了愛不釋手，我直接就叫它阿紫了，嘿嘿，是不是很好聽？

時間:1-2小時
食材
高粉 160g
低粉 60g
肉鬆 適量
白糖 30g
鹽 3g
酵母 4g
雞蛋 1個
奶粉 7g
黃油 22g
千島醬 適量
白芝麻 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    稱好麵粉
  • 步驟 2/14
    除黃油外所有材料放進麵包機中，啟動和麵程式，阿紫開始幹活了，聲音很小，很安靜的小姑娘
  • 步驟 3/14
    加入黃油再繼續揉麵直到拉出筋膜
  • 步驟 4/14
    和好的麵糰放溫暖處發酵
  • 步驟 5/14
    發酵到兩倍大
  • 步驟 6/14
    烤盤放吸油紙，把麵糰按入烤盤中
  • 步驟 7/14
    刷一層雞蛋液（一個雞蛋放進麵糰裡25克，剩餘蛋液用來刷麵包表面正好）
  • 步驟 8/14
    撒一層香蔥
  • 步驟 9/14
    一層白芝麻
  • 步驟 10/14
    麵包機預熱180度，烤制15分鐘左右
  • 步驟 11/14
    烤好的麵包在沒塗雞蛋液的一面抹上千島醬，撒上自己做的肉鬆，捲起來，用油紙包好，定型30分鐘
  • 步驟 12/14
    開啟油紙，切成段，兩端塗千島醬，並沾滿肉鬆即可
  • 步驟 13/14
    成品，是不是很有食慾呢
  • 步驟 14/14
    早餐吃它很棒的
小貼士

無

釋出於 2025-02-18
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