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法式乳酪蒜蓉麵包
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甘操陝蠢夭
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時間:1-2小時
食材
麵包粉
500g
溫水
320g
鹽
5g
乾酵母
5g
黃油
20g
乳酪
200g
雞蛋
1個
魚肉腸
6根
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
準備好所有餡料,乳酪切碎、蒜蓉切好後放入鹽和橄欖油,因為還做了紫薯餡的所以還準備了紫薯泥。
步驟 2/9
面發至兩倍大時加入黃油揉出膜,切成小塊整形,擀成麵餅。
步驟 3/9
麵餅中間放入乳酪碎,整形,卷在香腸上
步驟 4/9
3+4步驟就完成了香腸麵包的做法
步驟 5/9
放入烤盤,刷油。
步驟 6/9
麵餅卷好乳酪碎,中間劃切。
步驟 7/9
放入蒜蓉,撒上乳酪碎。
步驟 8/9
放入烤箱,醒發10分鐘,烤箱180度上下火,烤制15分鐘,刷蛋液,再烤20分鐘即可。
步驟 9/9
完成
小貼士
如果想提高麵包的口味,可以採用中種低溫發酵麵糰。
釋出於 2018-11-12
200
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