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法棍麵包，簡易版本
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不聽話

這款法棍麵包十分簡單，比超市賣的也好吃多了，喜歡烘焙的朋友們可以動手自己做，很簡單。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 170g
低筋麵粉 70g
酵母 4g
鹽 3g
水 138g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    酵母放入水中，攪拌均勻，放置五分鐘除了酵母水剩餘的材料混合均勻，然後倒入酵母水，攪拌成絮狀
  • 步驟 2/9
    用手把絮狀的散團活成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒三十分鐘三十分鐘到了後，把麵糰分成三份，滾圓，鬆弛十分鐘，
  • 步驟 3/9
    把小麵糰擀成長條，然後捲成長條即可
  • 步驟 4/9
    這是卷好的，放入鋪好錫紙的烤盤，也可以放油紙
  • 步驟 5/9
    放入烤箱發酵至兩倍大，溫度不夠可以在底部放兩碗熱水
  • 步驟 6/9
    發酵好的麵糰，表面過篩上面粉，我一不小心怕多了，哈哈大家小心點哈
  • 步驟 7/9
    用鋒利的刀子斜割幾刀
  • 步驟 8/9
    將麵包放入提前預熱好的烤箱，一百九十度，烤十五至二十分鐘，大家看看自己家裡的烤箱溫度，適當的調節即可
  • 步驟 9/9
    這就是我烤好的法棍，請原諒我的拍照技術，拍的很爛
釋出於 2019-01-01
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