jxcaipu logo
法棍麵包
4.5萬 熱度 184 收藏
俊逸

經常做麵包,唯獨對法棍麵包情有獨鍾,配方雖然簡單但是營養豐富喲!

食材
全面麵包粉 100g
高筋麵包粉 100g
果乾 150g
核桃仁 30g
牛奶 100ml
黃油 25g
雞蛋 1個
蜂蜜 20g
桂花 適量
酵母 4g
少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    全麥麵包粉放入盆中
  • 步驟 2/14
    再放入高筋麵粉,雞蛋、牛奶、桂花、酵母、黃油攪勻
  • 步驟 3/14
    和成光滑的麵糰,放在溫暖處發酵
  • 步驟 4/14
    這是發好的麵糰
  • 步驟 5/14
    將麵糰揉一會排氣,然後分成小麵糰
  • 步驟 6/14
    各種果乾混合在一起
  • 步驟 7/14
    將麵糰擀成圓皮
  • 步驟 8/14
    放入果乾,鋪勻
  • 步驟 9/14
    從一頭捲起來
  • 步驟 10/14
    卷好後整形
  • 步驟 11/14
    擺入烤盤進行二發
  • 步驟 12/14
    發好後撒上面粉,在麵包上劃上幾刀
  • 步驟 13/14
    烤箱預熱150度,上下火35分鐘即可
  • 步驟 14/14
    這是烤好的法棍
小貼士

溫度根據自己家烤箱決定。隨時觀察顏色變化

釋出於 2022-05-24
相關菜譜
寫評論