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法棍麵包
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俊逸
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經常做麵包,唯獨對法棍麵包情有獨鍾,配方雖然簡單但是營養豐富喲!
食材
全面麵包粉
100g
高筋麵包粉
100g
果乾
150g
核桃仁
30g
牛奶
100ml
黃油
25g
雞蛋
1個
蜂蜜
20g
桂花
適量
酵母
4g
鹽
少量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/14
全麥麵包粉放入盆中
步驟 2/14
再放入高筋麵粉,雞蛋、牛奶、桂花、酵母、黃油攪勻
步驟 3/14
和成光滑的麵糰,放在溫暖處發酵
步驟 4/14
這是發好的麵糰
步驟 5/14
將麵糰揉一會排氣,然後分成小麵糰
步驟 6/14
各種果乾混合在一起
步驟 7/14
將麵糰擀成圓皮
步驟 8/14
放入果乾,鋪勻
步驟 9/14
從一頭捲起來
步驟 10/14
卷好後整形
步驟 11/14
擺入烤盤進行二發
步驟 12/14
發好後撒上面粉,在麵包上劃上幾刀
步驟 13/14
烤箱預熱150度,上下火35分鐘即可
步驟 14/14
這是烤好的法棍
小貼士
溫度根據自己家烤箱決定。隨時觀察顏色變化
釋出於 2022-05-24
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