真是很巧，平安的部落格剛剛更新了蔓越莓司康，我倆不約而同地做了同款點心，以前也有一次一起做了饅頭，呵呵，真是心有靈犀一點通呢！咱倆的孩子也差不多大，如此類似，當結拜姐妹才是啊！

蔓越莓產於北美，色澤深紅，口感酸甜，除了好吃還含有青花素、兒茶素、維生素C、維生素E等很多營養成分，經常食用可以起到抗炎、健胃、美膚等保健功效。

司康餅是一種英式茶點，除了當點心也可以當早餐，是由英國的快速麵包發展而來。傳統的司康餅是三角形，以燕麥為主要材料，將麵糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現在，麵粉成了主要材料，而且像一般麵食一樣是以烤箱烘烤，形狀也不再是一成不變的三角形，可以做成圓形、方形或菱形等各式形狀，司康餅可以做成甜味，也可以做的鹹味。

關鍵是司康簡單易做，很快就能結束戰鬥，屬於方便快捷型點心，當然極樂意勞動一場了！