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豆沙司康
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今天給大家推薦這款豆沙司康，對於新手烘培來說絕對是零失敗，無需發酵，發酵打蛋，無需什麼翻伴手法，也無需怕消泡，只要準備好食材伴一伴即可，動作快的半個小時就可以做好，如果你覺得泡打粉對寶寶來說其實不要用也可以，總之就是很簡單，

每一種麵粉吸收程度不一樣，可以自己改善一下即可

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 150g
豆沙 100g
牛奶 60g
黃油 30g
泡打粉 3g
鹽 1g
白糖 30g
芝麻 適量
雞蛋液 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    低筋粉150g 豆沙 100g 牛奶60g 黃油30g 雞蛋液 20g 白糖30g 芝麻適量 鹽1g 泡打粉3g
  • 步驟 2/9
    雞蛋打散備用麵粉裡面加入 鹽 泡打粉 白糖 用手捏均勻，像這樣玉米碎一樣倒入牛奶 和16g雞蛋液，不是整個用刮刀均勻，看不見乾粉即可豆沙10g一個麵糰壓平
  • 步驟 3/9
    用刀分開在摺疊在切開這樣反覆3次
  • 步驟 4/9
    分成小劑子
  • 步驟 5/9
    用手揉圓按扁包裹一個豆沙收口
  • 步驟 6/9
    收口朝下，用掉化兩刀刷一層雞蛋液撒上芝麻
  • 步驟 7/9
    烤箱180度預熱烤20分鐘
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

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微信、891783445

釋出於 2019-01-17
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