jxcaipu logo
自制紅豆沙（詳細圖解）
9.4萬 熱度 36 收藏
小蔡一碟寧攲自

自己做的紅豆沙健康，吃了放心。

食材
紅豆沙 250g
白糖 50g
煉乳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    提前用清水泡六小時以上
  • 步驟 2/6
    放進高莊鍋，壓20分鐘，水量沒過紅豆以上，多點沒關係。
  • 步驟 3/6
    紅豆沙倒進料理機，並加上煉乳，多少根據自己的喜歡，紅豆沙打至棉軟。（分二次打）
  • 步驟 4/6
    將打好的紅豆沙倒進大碗待用
  • 步驟 5/6
    料理機倒進一杯水，把裡面沒倒乾淨的豆沙一起倒到鍋裡，放進白糖煮至溶化。（這樣不浪費）
  • 步驟 6/6
    倒進打好的紅豆沙，不停翻炒，至到出現紋路就離鍋，大功告成。
小貼士

如果喜歡油一點的可加25g～50g的油，根據自己喜歡加，我是不加的，自已吃從健康出發。

釋出於 2018-07-08
63
相關菜譜
寫評論