想吃小點心了,翻看菜譜,決得不錯,和我們老家的朝族打糕有點像,決定就做它了,開始出去採購食材,冰糖、黃豆麵和糯米粉超市都有賣的,找了好多地方也沒有賣紅豆沙的,只能自己做了。以前也做過一次,因為沒有去除豆沙皮,口感不是很細膩,這次決定在製做的時候去掉豆皮,雖然過程複雜,不過做出的豆沙餡真心不錯,口感很細膩,特別適合做點心。