jxcaipu logo
自制紅豆沙
4.6萬 熱度 94 收藏
pest老發呆

喜歡紅豆沙做餡兒做各類食品，但是買來的紅豆沙總覺得不放心，而且味道也不是紅豆最原本的味道，自己動手做一些，也不是很費事，滿滿的紅豆香，也可以控制糖量，非常健康哦~

食材
紅豆 500g
白糖 100g
豬油 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好紅豆，挑去裡面的雜質
  • 步驟 2/8
    紅豆洗淨後，浸泡2小時左右
  • 步驟 3/8
    倒入鍋中，加入清水煮開
  • 步驟 4/8
    重新換水，放入高壓鍋中繼續煮熟
  • 步驟 5/8
    放入料理機中攪拌成泥，打成非常細膩的狀態
  • 步驟 6/8
    鍋中加入豬油，融化後加入豆沙，中小火煸炒
  • 步驟 7/8
    加入白糖，炒至均勻細膩順滑的狀態
  • 步驟 8/8
    最後炒到豆沙餡收幹即可
小貼士

豆沙冷卻後會變幹一些，所以不要炒的太乾

釋出於 2022-05-14
192
相關菜譜
寫評論