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自制紅豆沙
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投漢合攘燒

紅豆的營養價值眾所周知。自制無新增的紅豆沙是家人喜歡的餡料，無論是做麵包還是豆沙包都非常美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅豆 300g
白砂糖 20克
紅糖 80克
色拉油 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅豆清洗乾淨，清水浸泡12小時以上。
  • 步驟 2/9
    瀝乾水分，放入電壓力鍋中，加水剛好沒過紅豆即可。
  • 步驟 3/9
    蓋好鍋蓋，調製豆蹄筋檔。
  • 步驟 4/9
    程式結束，紅豆酥爛，水分基本被豆子吸收，比較乾爽。
  • 步驟 5/9
    稱取500克煮熟的紅豆放入麵包桶，加入20紅糖、80克白糖、50克玉米油混合。
  • 步驟 6/9
    啟動麵包機果醬功能鍵。
  • 步驟 7/9
    程式結束，紅豆沙做好。
  • 步驟 8/9
    盛出放涼後，放置冰箱、密封儲存
  • 步驟 9/9
    成品圖。
小貼士

1、紅豆完全泡發再煮熟，加水與紅豆持平即可。 2、使用麵包機制作紅豆沙，煮熟的紅豆一定要比較乾爽，進行一個果醬程式即可。

釋出於 2020-04-21
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