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自制紅豆沙（有顆粒感，簡單方便）
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酷酷reactor

想吃豆沙包，剛家中有紅豆，想著自己做的豆沙吃得更安心，而且媽媽也覺得有豆粒的比細膩的豆沙包包子更合適，開工～

時間:1-2小時
食材
紅豆 300g
白糖 50g
電飯鍋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅豆洗乾淨，頭天晚上浸泡一夜，注意水多放些，很會吸水喲～這是泡好的，再用清水洗一下。
  • 步驟 2/8
    把洗乾淨的紅豆倒入電飯鍋，放入的水稍微比煮米飯多一點。
  • 步驟 3/8
    我選的是蒸煮模式，差不多半小時，也可以選煮飯鍵哦（反正不管方法如何，咱最終的目的是讓紅豆煮爛，水煮幹）中途可以開出來看看，如果水快乾了紅豆還沒爛就再加點水，以手能輕鬆捏碎紅豆為準，可不要煮焦咯～
  • 步驟 4/8
    這是水煮幹後盛出來的紅豆，已經差不多成糊了～
  • 步驟 5/8
    趁熱加入白糖～
  • 步驟 6/8
    用勺子把白糖和紅豆拌勻，也把紅豆壓碎一些，還有些顆粒也不影響成果哦，味道不錯～（如果想細膩一點可以用料理機打碎一些），我做好差不多有800g左右的豆沙～
  • 步驟 7/8
    做成豆沙包了，剛出爐的～
  • 步驟 8/8
    還不錯吧
小貼士

關於白糖，我是覺得50g差不多了，太甜也不健康，還容易膩，你也可以根據自己的喜好增減哦～

釋出於 2019-01-20
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