鮮奶油麵包
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礁坑刳孛粕
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
酵母溶於溫牛奶中，靜置8分鐘。 除黃油外，全部原料放麵包機裡攪拌，15分鐘後放黃油，麵糰揉至出薄膜的狀態 -
步驟 2/5
基礎發酵2.5倍大。排氣。分成8份，滾圓，松馳20分鐘。
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步驟 3/5
整形，先擀成牛舌狀，摺疊成三折，再擀成長條，捲起，排入烤盤，進行最後發酵至2倍大。
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步驟 4/5
表面刷水，灑上椰蓉
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步驟 5/5
烤箱預熱180度，中層，25分鐘。
小貼士
1.如果是夏天做麵包那麼酵母2.5克就可以啦
冬天的話那麼就要適當的去調整一下多加1至1.5克的
2.麵粉的吸水量不同，環境不同吸水量也會不同，建議方子裡的水（液體）預留10—15克出來了，適當的進行調整，（此溫度僅供參考，請按自家烤箱溫度進行調整）
3.內餡可按個人的喜好來加
釋出於 2018-11-07
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