香蔥肉鬆麵包條 - 香蔥肉鬆麵包條的做法,香蔥肉鬆麵包條怎麼做好吃,香蔥肉鬆麵包條的家常做法 - 京細菜譜

香蔥肉鬆麵包條

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匭期蘋怯瘸

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好吃的來了，話不多說一起來看看做法吧！

時間:1-2小時

食材

白鯊麵包粉 200克

清水 130克

酵母 2.5克

糖 30克

奶粉 15克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

主料——麵包體材料。
步驟 2/9

輔料——夾餡材料。
步驟 3/9

主料除（黃油）以外的其它材料。放入東菱DL-T09G麵包機裡。
步驟 4/9

選擇麵包和麵功能。
步驟 5/9

揉完一個和麵程式(7分鐘)放入黃油。再調到和麵程式繼續揉。
步驟 6/9

黃油揉勻之後，麵糰光滑了，採用剪刀法用乾淨的剪刀在麵糰的上面剪開。當面團再次揉光滑的時候再剪開，反覆重複這個動作。
步驟 7/9

15分鐘左右，檢查一下出膜狀態。蓋上面包機蓋子調到發酵狀態進行一發。
步驟 8/9

30-40分鐘左右，用手指粘麵粉在麵糰中間戳個洞，不回縮不塌陷就可以了。
步驟 9/9

取出麵糰平均分成2份，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

小貼士

1、不同品牌的麵粉吸水量也不同，配方里的水量要適當進行調整。

2、發酵時間不是固定的，主要看發酵的狀態。

3、模具不同烘烤的時間也不同。有很多小夥伴用450克的吐司盒來製作，那麼烤的時間就要增加了。

4、每臺烤箱脾氣不同，烘烤溫度和時間僅供參考。

釋出於 2018-08-06