香酥菠蘿包
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思元
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好材料 -
步驟 2/9
牛奶，麵粉，雞蛋，糖放入麵包機裡和麵，時間30分鐘，五分鐘過後放入酵母和黃油，繼續和麵，如果麵糰還沒起膜，就加時間繼續。
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步驟 3/9
和麵的時候，就做菠蘿包的酥皮。用易小焙的低筋粉，黃油和雞蛋，還有糖霜混合起來製作
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步驟 4/9
搓好的酥皮
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步驟 5/9
和好的麵糰也要靜至15分鐘
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步驟 6/9
15分鐘過後把麵糰分成小麵糰，用酥皮包裹。
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步驟 7/9
用小刮刀印出菠蘿包的格紋路，然後放在溫暖處發酵。我放入烤箱裡發酵30分鐘，記得在烤箱裡放進一碗水。
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步驟 8/9
發酵好的菠蘿包基本成型！好飽滿！刷上蛋液，可以烤啦！
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步驟 9/9
烤箱上層200度，下層100度，預熱20分鐘之後，放進麵包烤20分鐘，香噴噴的菠蘿包出來啦！
小貼士
甜度可以個人口味增減。烤箱溫度作為參考。
釋出於 2019-03-07
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