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胡蘿蔔牛角包
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安琪詩雁批
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時間:1-2小時
食材
高粉 250克
酵母 3克
細砂糖 35克
3克
奶粉 10克
胡蘿蔔 60克
清水 120克
黃油 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔去皮切丁
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔丁和清水放置於料理杯內,啟動程式攪碎
  • 步驟 3/9
    倒出胡蘿蔔液體,取160克
  • 步驟 4/9
    主料中除了黃油外的所有材料放入麵包機桶內
  • 步驟 5/9
    執行'和麵'程式,設定時間13分鐘
  • 步驟 6/9
    程式結束後,放入軟化的黃油
  • 步驟 7/9
    再執行'和麵'程式,設定時間10分鐘
  • 步驟 8/9
    程式結束後檢查麵糰情況,能拉出厚膜即可
  • 步驟 9/9
    取出麵糰,收圓後放置乾淨的容器內
小貼士

麵包機:東菱6D(BM1352B-3C)

發酵箱:卡士

麵粉:王后

披薩刀:學廚

釋出於 2019-01-04
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