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蓮蓉手撕麵包
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郗天青色等煙雨

中秋節做月餅後剩下好多蓮蓉，腫麼辦？丟了，太浪費，效吃法吃蓮蓉。之前用紅豆沙做手撕麵包，這回換個蓮蓉試一下，果然味道很棒，好次好次……

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250克
細砂糖 20克
鹽 2克
雞蛋 1個
純牛奶 120ml
酵母 3g
黃油 20g
蓮蓉 適量
刷表面 適量
蜂蜜+水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除黃油和蓮蓉以外全部倒入麵包機裡和麵一個程式，20分鐘。
  • 步驟 2/9
    和麵程式結束後加入黃油，繼續一個和麵程式。
  • 步驟 3/9
    2個程式後面就和好了，這個還沒怎麼撐就有手膜的初型了哦!很軟呀!
  • 步驟 4/9
    整好形，放入麵包機裡，用噴瓶噴少許水蓋好，按發酵程式，這個自己掌握時間，看著面發到2倍大就行了。
  • 步驟 5/9
    排氣，將面擀開成片，很粘的話用少許油抹一下擀麵杖防粘。
  • 步驟 6/9
    將蓮蓉放入再用刮板將麵包住蓮蓉。
  • 步驟 7/9
    象折被子一樣捲起來
  • 步驟 8/9
    用刀切開面團，鋪開鋪平。
  • 步驟 9/9
    我切得細，鋪了2層，這個看自己的刀功哦!鋪平就可以了，也沒有太多的要求。
小貼士

有餡手撕麵包中最簡單的一款，很簡單，試一下吧！

釋出於 2019-03-03
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