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椰蓉手撕麵包

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秦桑低綠枝昆雄

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鬆軟的口感、香甜的味道、俏皮的外觀、輕盈的手感，這一切的一切都是椰蓉手撕麵包帶給你的感覺，讓人輕易就感到無比幸福，這一天都是萌萌噠！

時間:1-2小時

食材

高筋粉 300克

中筋粉 200克

奶粉 40克

雞蛋 1個

水 220克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

除黃油和酵母外所有面團原料混合，揉至出厚膜，加入黃油和酵母，揉至出薄膜
步驟 2/9

開始發酵
步驟 3/9

將軟化好的黃油加糖粉和蛋液混合均勻，加入椰蓉
步驟 4/9

攪拌均勻
步驟 5/9

麵糰發酵至1.5倍大
步驟 6/9

將麵糰排氣，平均分成兩份，各自擀成長40釐米寬20釐米的面片
步驟 7/9

在三分之二處鋪椰蓉餡
步驟 8/9

將空白的三分之一往中間摺疊
步驟 9/9

右側三分之一往中間蓋上

小貼士

1.根據麵粉吸水性調整加水量

2.室溫高時後加酵母可以防止酵母過早失效

3.根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度

4.此方可做兩盤共18個麵包

釋出於 2018-10-06