豆沙手撕麵包
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
112g牛奶+1個雞蛋+24g白糖+1g鹽+240g高粉+3g酵母放入麵包桶內，和麵15分鐘 -
步驟 2/9
加入24g室溫軟化的黃油繼續和麵15分鐘
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步驟 3/9
麵糰依然放在麵包桶內，麵包機發酵至原體積2倍大
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步驟 4/9
取出麵糰分為5分，揉圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
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步驟 5/9
每一個麵糰擀成面片，其中4個面片均刷一層液態黃油後塗抹紅豆沙
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步驟 6/9
4個面片堆疊起來
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步驟 7/9
將光板面片蓋在最上面，用擀麵杖擀幾下，使其貼附
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步驟 8/9
將面片切成5份
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步驟 9/9
豎著放入模具中，烤箱發酵（不插電，放碗開水）至模具8分滿
小貼士
我的蜜豆放多了...大家不要像我那麼貪心...哈哈
釋出於 2018-07-03
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