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瑪格麗特餅乾（第一次做做）
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倦與戀涵凝

第一次做瑪格麗特餅乾就把（玉米澱粉）用成了（玉米麵粉），不過做出來顏色真好看，也很好吃，還送了一盒給朋友。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 100g
玉米麵粉 100g
黃油 100g
熟蛋黃 2個
鹽 1g
糖粉 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材，煮熟的雞蛋只要蛋黃（不需要蛋白）
  • 步驟 2/9
    透過篩網，把熟蛋黃按成蛋黃細末。
  • 步驟 3/9
    蛋黃細末
  • 步驟 4/9
    黃油軟化後，加入糖粉和鹽，用打蛋器打發黃油至蓬鬆狀態，倒入蛋黃細末，並攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    篩入低筋麵粉和玉米麵粉
  • 步驟 6/9
    用手揉成麵糰，
  • 步驟 7/9
    把揉好的麵糰分成兩份，用保鮮膜包一下，放入冰箱冷藏1個小時。
  • 步驟 8/9
    冷藏後取出一塊揉成小圓球，
  • 步驟 9/9
    還可以和小寶寶一起玩親子游戲，哈哈
小貼士

1 冷水煮雞蛋，雞蛋煮熟後放入涼水裡冷卻一下，更容易剝殼，2冷藏後的麵糰更為乾硬，用手指按的時候更容易出現自然的裂紋。（我覺得食指比較好按，）

釋出於 2018-09-11
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