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手指餅乾【減糖版】
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Mars呆萌
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時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 50g
雞蛋 2個
糖 30g
白醋 2滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    稱重好所有材料，蛋白蛋黃分離。
  • 步驟 2/7
    打散蛋黃。
  • 步驟 3/7
    糖全部進入蛋白中，加白醋，打發至乾性發泡。
  • 步驟 4/7
    將蛋黃液倒入蛋白液中，由下往上混合方式混合均勻。
  • 步驟 5/7
    加入篩好的麵粉，混合均勻。
  • 步驟 6/7
    麵糊裝進裱花袋，擠成長條。
  • 步驟 7/7
    190度烤10分鐘，如果要脆一些，再120度烤10分鐘。
小貼士

食尚小貼士：

黃油容易飛濺，所以攪打黃油的容器儘量高一些，燕麥的量可按喜好進行增減，也可加入芝麻或腰果碎進行調味，餅乾出爐冷卻後記得密封儲存。

釋出於 2018-06-18
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