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雞蛋餅乾（百分之百成功）
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看仁琴境嗚

只要肯動手，一定會練就一身好廚藝～雞蛋餅乾小孩大人都愛吃，一口一個不知不覺已經吃完了，易消化又鬆軟，趕緊動起來吧～

時間:10-30分鐘
食材
蛋白 2個
細砂糖 40g
低筋麵粉 60g
蛋黃 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    第一步：把3個蛋黃加15g細砂糖攪勻，把2個蛋白加25g細砂糖打發至硬性發泡，
  • 步驟 2/3
    第二步：將打發好的蛋白取1/3加入蛋黃中，用刮刀上下拌勻，拌勻後將剩下的全部倒入蛋黃中，再次上下攪勻，
  • 步驟 3/3
    第三步：取60g低筋麵粉篩入攪勻，再裝進裱花袋擠成型，烤箱預熱190度，放下層10分鐘，就好了很簡單吧！
小貼士

1、攪拌的時候 一定要上下攪勻，不能順時針攪，。 2、放烤箱的時候一定要觀察，看到旁邊變黑就趕緊關火，

釋出於 2018-09-10
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