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寶寶零食系列～雞蛋餅乾
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饒香雲隊

純正雞蛋餅，除了雞蛋濃香還是雞蛋濃香喲！大人寶寶一口一口吃不停喲，零失敗的小餅乾，適合一歲以上寶寶，本方子糖量不多，喜歡甜的親們，可以適當加糖，其他就不要改拉，沒有的原材料買齊了做吧，

食材
雞蛋 一個
蛋黃 兩個
低筋麵粉 60克
砂糖 35克
奶粉 10克
檸檬汁 幾滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好一個無油無水的打蛋盆，注意！！無油無水！！！放入雞蛋，蛋黃，糖，檸檬汁，用電動打蛋器打發，打到發白體積變大一倍這樣，打蛋頭拿起來，糊糊不會馬上滴落，
  • 步驟 2/5
    麵粉，奶粉過篩加入，（如果不放奶粉把奶粉的量換成麵粉即可），翻拌均勻。
  • 步驟 3/5
    拌均勻的糊糊裝入事先準備好的裱花袋，用剪刀剪個小孔，擠出一毛硬幣大小的蛋黃餅，注意！距離要遠點，要不會成連體餅乾（我墊的油布，大家用油紙，矽膠墊都是可以的，不要用錫紙）
  • 步驟 4/5
    提前20分鐘預熱烤箱，160度上下管。放入餅乾後上管160度，下管150度，烤20分鐘左右，邊緣上色就可以了，拿來吃一口嘎巴脆，如果中間是軟的，說明沒烤熟，
  • 步驟 5/5
    放入密封盒，室溫儲存一個月木有問題喲！營養美味，寶寶愛吃，媽媽放心。私房售賣也是很不錯滴！做好的寶寶們記得交作業喲！
小貼士

烤箱時間溫度只是參考！！不要烤糊了來找我，沒烤熟也來找我，烤糊的寶寶們，下次別烤那麼久，沒烤熟的寶寶們，多烤幾分鐘，

釋出於 2018-06-14
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