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寶寶零食系列～芝麻夾心海苔
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營養美味，一歲到100歲都無法抗拒的美食，私廚爆款，不管你信不信，反正我是爆單了，

做了好吃了不用感謝我，交作業我就滿足了，就有動力繼續寫方子了。海苔用做壽司的海苔，質量要好的，要不容易斷裂，味道也不好，我是挑了十幾家，才選到滿意的海苔！有不清楚的可以+我給我留言，我有空會給大家答覆的！

食材
熟白芝麻 160克
幼砂糖 35克
醬油 5克
麥芽糖 100克
蠔油 5克
水 20克
海苔 16片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料
  • 步驟 2/9
    把水，麥芽糖，醬油，蠔油，幼砂糖，依次放入不粘鍋中，小火煮，直到幼砂糖融化即可
  • 步驟 3/9
    熬好的醬料，不稠剛剛好
  • 步驟 4/9
    把醬料均勻刷海苔上，兩面都刷，儘量刷薄點
  • 步驟 5/9
    撒上芝麻後，把另一面海苔蓋上，
  • 步驟 6/9
    用擀麵棍壓實
  • 步驟 7/9
    放入烘乾機90度一個半小時烘脆，烤箱90度一個小時，注意！！烤箱會糊，時間溫度只是參考！
  • 步驟 8/9
    切好的海苔
  • 步驟 9/9
    開吃咯，營養美味的芝麻海苔夾心，甩超市那些海苔一萬條街！！
小貼士

醬料不要刷太厚！

熬醬要小火！

烘出來趕緊切片密封，容易受潮，白芝麻我們都是自己炒的，夠香，麥芽糖要黃色的那種。海苔要做壽司的海苔，或者搜，糖貞的實驗室，有海苔出售，

有烘乾機的寶寶，記得烘到脆為止，

醬料必須冷卻再刷，

釋出於 2019-01-02
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