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翻糖餅乾（百天回禮）
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邪釩孜浩瘸

寶貝百天自己動手做了翻糖餅乾作為答謝禮。

第一次做效果不錯，想分享給大家

翻糖本身較甜，建議在做黃油餅乾底的時候糖少放些。

黃油餅乾做法見另外一個菜譜（已上傳）

食材
翻糖膏 300g左右，這個是個餅乾的量
食用色素 根據自己需要
造型模具 若干
食品級白油 若干
黃油餅乾 根據自己需要
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需要的材料
  • 步驟 2/8
    白油超級好用，因為翻糖很黏，白油抹在手上就不會粘手了
  • 步驟 3/8
    將白色的翻糖膏取出，用牙籤挑食用色素放在翻糖膏上，以揉麵的形式將顏色搓揉均勻。食用色素的量我是挑了5次。建議可以一點一點的加量調顏色。色素的多少可以決定顏色的深淺。
  • 步驟 4/8
    用擀麵棍將顏色調好的翻糖膏擀成0.2釐米的厚度。用模具做出造型。
  • 步驟 5/8
    準備清水抹在餅乾上，將翻糖貼上。
  • 步驟 6/8
    放置幾分鐘翻糖稍微會硬化，一個翻糖餅乾就做好了。
  • 步驟 7/8
    噠噠噠………做好的翻糖餅乾
  • 步驟 8/8
    裝袋。滿滿的心意。
釋出於 2018-09-17
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