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全麥燕麥紅糖餅乾（椰子油版）

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-宏親-

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感謝中年發福，讓我認真地重視了一回身材和飲食管理！但平時總是“口無遮攔”的我，真的十分需要一款無負擔的小零食堵住自己的嘴，使用椰子油和紅糖熱量更低點。所以，這款很香很脆的餅乾誕生了…重要的是它真的超快手！

配方的量是圖4那一盤。

食材

即食燕麥片（我用鮑勃紅磨坊的） 100克

全麥粉（不是全麥麵包粉！） 60克

熟黑芝麻 20克

脫脂奶粉 10克

杏仁粉 20克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

脫脂牛奶（或水）加入30克紅糖微波爐30秒取出攪拌融化紅糖，待用。
步驟 2/6

除椰子油、牛奶紅糖之外的全部材料稱重混合。
步驟 3/6

混合均勻加入步驟一的紅糖牛奶和50克椰子油攪拌均勻至無干粉。
步驟 4/6

像這樣半乾黏稠的狀態就好了。
步驟 5/6

用量勺挖出大約25克左右（沒稱過）一個的小團，壓扁，壓得薄就更脆點，按照喜好來。配方的量就是圖上這一盤。
步驟 6/6

預熱烤箱170度，熱風迴圈烤20分鐘（溫度僅供參考噢，沒有熱風就不用）。出爐是有點軟的，涼了就變酥脆了。

釋出於 2018-11-02