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消化餅乾的做法（烤箱烤全麥消化餅乾--零失敗經驗）
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荀南薔北薇

消化餅乾很適合當下午茶，促進消化同時也能減肥哦。暖洋洋的下午坐下來喝杯咖啡再來幾片消化餅乾吧~

食材
低筋麵粉 65克
黃油 65克
全麥麵粉 80克
全蛋液 25克
紅糖 30克
白砂糖 10克
泡打粉 1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    材料：低筋麵粉65克，全麥麵粉80克，紅糖30克，黃油65克，白砂糖10克，泡打粉1克，全蛋液25克。
  • 步驟 2/14
    黃油軟化加紅糖、白砂糖。
  • 步驟 3/14
    用打蛋器打發有點蓬鬆的狀態。
  • 步驟 4/14
    加入一半蛋液打發。
  • 步驟 5/14
    倒入另一半蛋液繼續打發至濃稠細膩狀態。
  • 步驟 6/14
    篩入低筋麵粉。
  • 步驟 7/14
    加入全麥粉和泡打粉。
  • 步驟 8/14
    用橡皮刮刀攪拌至無干粉狀態即可。
  • 步驟 9/14
    倒在矽膠墊上。
  • 步驟 10/14
    用擀麵杖擀成長方形，厚度約0.3cm（裡面加了全麥粉所以在切的時候要用比較鋒利的到切，我的刀不怎麼鋒利，所以切出來沒有那麼好看）
  • 步驟 11/14
    放進鋪錫紙的烤盤上，在餅乾上面扎一些小孔。
  • 步驟 12/14
    放進預熱（160）好的烤箱裡，160度烘烤15分鐘左右。（上層）
  • 步驟 13/14
    烤好的餅乾。
  • 步驟 14/14
    吃起來有全麥的味道。很好吃哦，很香甜。（剛剛出爐先不要吃，等涼了以後吃更好吃）。
小貼士

1.白砂糖可以換成麥芽糖，沒有麥芽糖所以用了白砂糖。

2.在切片的時候儘量用比較鋒利的刀，這樣切出來也比較好看。

釋出於 2019-01-08
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