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烤雞翅的做法（烤箱烤雞翅）
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計也許我錯了

誰不喜歡吃烤雞翅？你說！你說！你說！ 這是吃貨--我的最愛~你也是吧？

醃製的分量是20只雞翅（分兩盤烘烤），調味的分量可以根據自己的口味來增加或減少

食材
雞翅 20只
食鹽 適量
料酒 適量
老抽 適量
雞粉 適量
蜂蜜 適量
細砂糖 適量
幹辣椒 3只
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料，幹辣椒切成一節節備用，雞翅洗乾淨，用刀在雞翅上斜劃兩刀，以便在醃製的時候更加入味
  • 步驟 2/7
    把全部的材料放入（除了蜂蜜）攪拌均勻，醃製30分鐘，如果你想更加入味可蓋上保鮮膜，將雞翅放入冰箱醃製一天
  • 步驟 3/7
    烤架蓋上錫紙，在放雞翅之前，先在錫紙上塗上一層油，烤箱200度預熱10分鐘
  • 步驟 4/7
    將醃好的雞翅放在烤盤上，先烤15分鐘
  • 步驟 5/7
    開啟爐門，在雞翅的表面刷上一層蜂蜜，再烤5分鐘
  • 步驟 6/7
    再開啟爐門，將雞翅翻面，刷上一層蜂蜜，再烤5分鐘
  • 步驟 7/7
    完成！使用時可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他調味料
小貼士

1、雞翅醃製時間越長越入味，最好能夠醃製24小時，味道最佳

2、烤架一定要鋪上錫紙，要不然雞翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建議在接屑盤上也蓋上一層錫紙

3、刷了蜂蜜的雞翅很容易烤焦，要注意翻面！

釋出於 2018-09-15
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