涼颼颼的冬天怎麼能少了熱騰騰的烤紅薯??想象一下,手裡捧著一個熱乎乎、香噴噴的烤紅薯,確實能讓人少了幾分寒意。紅薯是你們的最愛嗎?今天天氣冷了很多,看到路邊賣的烤紅薯,那香味,那熱氣,口水都流出來了,家裡剛好有紅薯,走起,回家烤去~
1、因為我的紅薯個頭比較大所以烘烤的時間比較長,烘烤的溫度和時間僅供參考,根據紅薯的大小和多少來調整
2、紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等;不但富含營養,而且還可以防止亞健康、減肥、健美和抗癌等,重點是紅薯是一種理想的減肥食品!!女人們,不要忽略了!
3、發芽的紅薯能不能吃呢?紅薯發芽後並不會像土豆一樣產生對人體有害的成分,即使發芽了只要把芽摘掉還是可以吃,是沒有毒的
4、但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用,因為那是受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬發苦,對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤,其生物活性不會被破壞(來自網路)