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婚禮超漂亮翻糖餅乾
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什犯罕陡實

最近很多婚禮上都可以見到漂亮的翻糖甜品桌，這樣漂亮的甜品，在家也可以做了哦

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 230g
細砂糖 100g
雞蛋 一隻
黃油 100g
翻糖 300g
色素 若干
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油100g室溫融化。分三次加入砂糖。打發，至整體發白。
  • 步驟 2/9
    分三次加入已經打均勻的雞蛋。繼續打發，打蛋器低速即可。
  • 步驟 3/9
    打發後的黃油，應該是這樣滴。
  • 步驟 4/9
    低筋麵粉過篩加入黃油中，不過篩的麵粉，翻扮後很容易出現結塊的現象哦。
  • 步驟 5/9
    翻扮均勻後，取出，整理成塊狀後，用保鮮膜包裹起來，放入冷凍15-30分鐘。
  • 步驟 6/9
    凍後，杆平刻膜，大約4-5mm的厚度。170度，15分鐘
  • 步驟 7/9
    烤好後事這個樣子滴
  • 步驟 8/9
    hk貓製作，簡略帶過一下，用hk帶臉的模具刻出臉上五官的位置，用黑色做眼睛，用工具沾到刻好的位置，蝴蝶結是兩個三角的有點圓潤形狀，中間加上一個圓。放好位置整理一下，摁實。
  • 步驟 9/9
    什麼樣子的餅乾底，在刻一次翻糖，記得翻糖要擀平哦，大約2-3mm厚度，切割好後用融化的翻糖膏做粘合粘合到餅乾上，用格式的模具點綴，特別說一下桃心型男款的鏡子大家要掌握好哦，我是刻出一個三角形貼上按照餅乾形狀用工具掛掉多餘部分的，其實很簡單的，發揮你的想象力，漂亮的翻糖餅乾就做好啦
釋出於 2018-07-22
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