現在的新式月餅太瘋狂了，我感覺這個趨勢下去只要能包餡的都可以叫月餅了

最開始出來的冰皮月，那基本是麻薯和雪梅娘之類的東西

巧克力冰激凌月餅，那還真就是巧克力加冰淇淋= =

現在又有了桃山月，那是餡包餡的類似和果子的東西

再說這法式月餅，這個跟巧克力冰淇淋並列，是我最不想稱之為月餅的

我沒有吃過市售的法月，不過看網上配方基本上是一個思路

類似於曲奇麵糰的餅皮以及類似於重乳酪蛋糕的夾餡。這玩意實質上基本就是個乳酪派吧

這些東西都被強行冠上月餅的名頭也不過就是商家為了打著節日的招牌賺錢

但是不得不說這個乳酪派本身的味道還是很不錯的，值得做

因為我沒有吃過市售的法月所以只能看看網圖

當時看到網上人家廣告的圖片是流心的所以就想配偏軟款的餡料

當然我知道那只是廣告圖，搜到的實物圖都完全不是那個樣子的

但是第一次做出來的覺得口感很滿意吧所以之後沒再調整餡料了

網上的方子基本都是奶油乳酪，我喜歡馬斯卡朋，就用了馬斯卡朋

且不說網傳的各種方子跟市售的比差別有多大吧，我這種估計是差別很明顯

所以寫標題的時候我糾結得不行了，想幹脆改成乳酪派算了

但是又怕改了以後有人說這不是法式月餅嘛，那就更加解釋不清楚

哎不行了，寫著寫著自己都被自己繞糊塗了，就寫到這吧