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甜甜圈
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忐忑infer

這還是第一次做甜甜圈，主要是家裡沒有模具，

收到學廚家6連甜甜圈模具後，立馬做起來，

剛出爐的圈兒，一個個都特別可愛，

再盡情發揮想象裝飾一下，

我想小孩子應該都會喜歡這漂亮的圈兒吧，

動手和娃兒一起做起來~~

此配方適用學廚家大號不粘6連杯甜甜圈模具。

時間:10分鐘內
食材
黃油 60克
細砂糖 40克
蜂蜜 12克
牛奶 25克
雞蛋 1個
低筋麵粉 65克
泡打粉 2克
黑巧克力 適量
白巧克力 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將黃油隔水融化備用
  • 步驟 2/9
    雞蛋打散，加入蜂蜜、牛奶、細砂糖隔水融化至糖完全融化，控制好溫度以免雞蛋被燙熟；
  • 步驟 3/9
    篩入低筋麵粉和泡打粉，攪拌至無顆粒順滑狀態；
  • 步驟 4/9
    加入融化的黃油，攪拌均勻；
  • 步驟 5/9
    將麵糊裝入裱花袋中；
  • 步驟 6/9
    擠入甜甜圈模具；
  • 步驟 7/9
    烤箱預熱160度，中層，烤12分鐘左右；
  • 步驟 8/9
    出爐冷卻，巧克力隔水融化，甜甜圈沾上黑巧克力，擠上白巧克力裝飾。
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

1、 雞蛋液和蜂蜜、牛奶、細砂糖隔水融化時，必須注意控制好溫度，避免雞蛋被燙熟。

2、 烘烤時必須觀察甜甜圈狀態，以免時間過長烤焦。

3、 裝飾可自由發揮。

釋出於 2018-11-30
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