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檸檬甜甜圈蛋糕
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新妹兒oba

加入檸檬皮屑的甜甜圈蛋糕,淋上檸檬糖霜,吃起來酸酸甜甜的,外皮微酥,口感鬆軟又帶著檸檬的香氣,表面可以依自己喜好去做一點裝飾,讓檸檬甜甜圈給你酸甜的好滋味!

食材
雞蛋液 65g
細砂糖 30g
蜂蜜 20g
黃油 50g
低筋麵粉 100g
泡打粉 3g
檸檬皮屑 適量
檸檬汁 8ml
糖粉 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料
  • 步驟 2/14
    黃油隔水加熱融化
  • 步驟 3/14
    晾涼備用
  • 步驟 4/14
    檸檬洗淨擦乾,刨出檸檬皮屑,不要用到白色部份
  • 步驟 5/14
    雞蛋液加入細砂糖,拌勻
  • 步驟 6/14
    加入蜂蜜和檸檬皮屑,拌勻
  • 步驟 7/14
    加入融化的黃油拌勻
  • 步驟 8/14
    分2次加入過篩混合的低筋麵粉和泡打粉
  • 步驟 9/14
    麵糊拌勻就好,不要過度攪拌
  • 步驟 10/14
    麵糊裝進模具裡
  • 步驟 11/14
    放進已預熱的烤箱,180度,中下層,15分
  • 步驟 12/14
    出爐後脫模晾涼
  • 步驟 13/14
    把檸檬汁和糖粉,拌勻成糖霜
  • 步驟 14/14
    在甜甜圈表面淋上糖霜,靜置凝固即可
小貼士

烤箱溫度時間,依自家的去調整

釋出於 2024-07-28
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